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月見野櫻花 花香蜜茶 金標 蜜處理 Lot37
• 產地國:衣索比亞
• 產區:古吉
• 莊園: 月見野櫻花 花香蜜茶 金標(櫻花系蜜茶)Lot.37
• 海跋 : 1900~2100m
• 品種 : 衣索比亞原生種 Heirloom
• 處理法 : 紅蜜處理 (慢速醱酵)
• 風味 : 櫻花糖蜜/櫻花香氣/蜜桃 /蘋果/可可/伯爵茶/野薑花香調/柑橘/梨子/太妃糖/花茶甜感/迷迭花茶味.蜂蜜甜
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● 月見野櫻花 日曬
夏奇索是耶加雪菲及古吉交界的區域,將較為古老的耶加雪菲區喬遷移往較為新興的夏奇索產區。在此地土壤相當肥沃,當地除了種咖啡之外,還有古吉當地的主食土香蕉(吃的是根莖部份)。由於是較新的莊園,在栽種規劃方面更為用心。野櫻花所屬的處理場特別將咖啡以非洲床棚架做成慢速醱酵,在此地風土影響下,咖啡有著奇特的木瓜及香蕉風味,伴著此地特有伯爵茶調及野薑花調,喜糖在此特推日曬野櫻花系列咖啡,當野櫻花日曬加點牛奶的話,沒錯!就是一杯獨特木瓜牛奶風味的衣索比亞咖啡。2022因雨量較少,咖啡呈現微批次呈現的櫻花及玫瑰香氣,值得入手。
資料來源: 合作夥伴-喜糖咖啡精品生豆
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