巴拿馬 艾利達莊園 藝伎 日曬 百年傳奇莊園 2019、2018、2016BOP第一名

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巴拿馬 波奎特 艾利達莊園 藝伎 日曬

Panama Boquete Elida Estate Natural

2018-2019 巴拿馬B.O.P雙冠王!百年傳奇莊園

獲獎紀錄

Best Of Panama 第一名

最佳巴拿馬 2016,2018, 2019

Best Of Panama 第二名

最佳巴拿馬 2015

Best Of Panama 第三名

最佳巴拿馬 2011,2014,2015

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國家   巴拿馬 (Panama)

莊園   艾利達莊園(Elida Estate)

莊園主  Lamastus Family

產區   Alto Quiel, 波奎特(Boquete)

海拔   1,700 – 2,100公尺

品種   瑰夏 (Geisha)

年雨量  約1,500 – 1,900 mm

處理法  日曬處理法 (Natural)

土壤種類 火山土壤

採收法  人工採收

風味描述:

乾香可感受到香甜的藍莓、草莓、鳳梨、葡萄乾香氣。啜飲入口為細緻香甜的草莓優格、佛手柑,接著浮現橙花香氣、麝香葡萄及荔枝氣息,細緻典雅、甜美多汁。 

創立於1918年的艾利達莊園(Elida Estate),於2018年歡慶百年生日的時候,也順利拿下Best of Panama (BOP) 競賽的日曬與水洗瑰夏冠軍雙冠王,可以說是莊園百年里程碑的最佳註腳。翌年,艾利達莊園(Elida Estate)再度勇奪雙冠王,雙冠王已是BOP的破紀錄,更何況是雙冠王二年霸,直接豎立BOP的艾利達障礙。在各種歷史紀錄的加持之下,2019年以國際評審團給分95.21分奪冠的批次,在國際即時競標中,開出每磅1029美金的歷史天價,馬上被國際饕客買家瓜分一空。

這個批次是與上述2018、2019 BOP 日曬水洗瑰夏雙料冠軍同一地塊(Torre),超值冠軍入手價,不容錯過。

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艾利達莊園是Lamastus家族最知名的莊園,從Lamastus家族的咖啡莊園創始人Robert Lamastus種植第一棵咖啡樹開始,至今它已走過了一個世紀,莊園的名字Elida是當時的莊園主Robert Louis Lamastus太太的名字。莊園位於波奎特(Boquete)產區,海拔幾乎是整個巴拿馬國內的最高處,而且將近有一半面積在國家保護公園內,是中美洲罕見的超高海拔莊園!莊園總面積為65公頃,其中半數以上位於巴魯(Baru)火山國家公園範圍內,其中30公頃栽植咖啡樹,其餘35公頃則為原始森林。咖啡種植的海拔從1700-2300公尺,主要有三個品種的種植,分別是Catuai、Typica、Geisha,莊園的處理廠就在半山腰處,在咖啡被採摘後可第一時間運往工廠做處理,以保證咖啡果的質量不受影響。莊園主Wilford先生對咖啡櫻桃有嚴格的採摘要求,對所有環節管理細緻,為了追求完美他們會投入大量人力。

艾利達莊園(Elida Estate) 是巴拿馬最高的咖啡種植位置之一,咖啡樹生長在豐富的遮陰樹下,有著相當肥沃、營養的火山土壤。

超過一半的莊園是私人保留森林和火山國家公園所圍繞。同時莊園內是許多原生的植物、鳥類的家(超過200種)。Wilford是第三代的生產者,為了一直讓莊園的咖啡品質維持在頂尖的地位上,Lamastus 家族投入了很多研究在處理技術上。雖然巴拿馬咖啡產業並不像是其他國家有專業研究的計畫專案或是實驗室,但Lamastus家族和他們的鄰居都屬於SCAP (Specialty Coffee Association of Panama)的成員,他們會不斷的聚在一起討論彼此的方法和新的計畫。在SCAP裡面,成員間有著良好的共享和合作關係。

艾利達莊園(Elida Estate) 早已經使自己成為巴拿馬最受尊敬的精品咖啡莊園之一,也是B.O.P(Best of Panama) 的常勝軍。Lamastus家族,是過去一個世紀的種植者,更是一個有經驗而自豪的咖啡家族,依舊持續不斷的尋找新的方法去改進他們早已十分傑出的咖啡。

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