巴拿馬 翡翠莊園 藍標藝伎 水洗 美國精品咖啡協會(SCAA)杯測會冠軍

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800

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巴拿馬 翡翠莊園 藍標藝伎  Panama La Esmeralda Geisha

國家:巴拿馬

地區:波奎特(Boquete)

莊園:翡翠莊園

海拔:1500m

處理法:水洗

等級:SHB

品種:藝伎Geisha

產區:Boquete

相關認證:雨林聯盟

年均溫/雨量:15℃ / 3,500公厘

風味特性

       油質感極佳、細膩的口感,佛手柑、茉莉花香、蜂蜜味和輕柔的口感,湧出微微檸檬花果香、淡淡香草氣息,在舌面化開帶出焦糖香甜,花香的餘韻相當持久且乾淨,口感非常柔順。

藝伎咖啡的傳奇莊園

       藝伎咖啡豆,也有人叫它瑰夏咖啡或藝妓豆,其實都是同一種咖啡豆。其名來自於衣索匹亞的藝伎山 (Geisha Mountain),發音與日本藝妓相同因而得名。她有一段有趣的傳奇故事,此品種是在1931年來自於阿比西尼亞(現今的衣索比亞)西南方藝伎森林裡被發現,在1970年被帶到巴拿馬種植,直到2002年對於翡翠莊園來說是一個重要的轉捩點,莊園主的第二代認為整個莊園(Boquete西南邊原始翡翠莊園及1996年新納入的Jaramillo 產區)兩區所生產的咖啡一直以來都是採收混合出售,整體質量評價雖然不錯,但並非一都是同等質量及風味,那一股極為優雅的柑橘果香及甜味應該會是來自於農場內某些優異咖啡的風味,於是他開始逐一對園內各個栽種區塊進行杯測評比,最後在Jaramillo 園區內海拔較高的幾區山谷中發現了這些瘦高且結果產量少的咖啡樹所採收的咖啡,杯測風味絕佳,幾經探詢下才知道這些喜愛生於高海拔低溫的品種就是後來名氣響亮的-GEISHA藝伎,至此這小小的豆子開始大放異彩,自2004年Best of Panama比賽首度冠冕以降,至2010年已六度稱王,曾擔任BOP(Best of Panama)評審的杯測師Don Holly在初嘗藝伎之時驚嘆道:“我終於在咖啡杯裡,看見上帝的容顏!

       國色天香的藝伎精采無比的味覺饗宴!曾被《Forbes》評為「世界十大昂貴咖啡」之一!2017年7月巴拿馬翡翠莊園的藝妓生豆,創下每磅601美元天價,然而在9月13日Ninety Plus(90+)藝妓咖啡拍賣出每公斤50001.5美元,也就是每公斤生豆要15萬台幣!得過全球無數的大獎,它的風味是受到無數肯定的!

       翡翠莊園從2004年連年奪冠,至2008年開始進行獨立競標拍賣,創下的天價紀錄不計其數。

翡翠莊園La Esmeralda獲獎記錄:

美國精品咖啡協會(SCAA)杯測會冠軍 (2007, 2006, 2005)

美國精品咖啡協會(SCAA)年度咖啡第二名(2009, 2008)

巴拿馬最佳咖啡(Best of Panama)冠軍(2010, 2009, 2007, 2006, 2005, 2004)

雨林聯盟(Rainforest Alliance)咖啡品質杯測賽冠軍(2009, 2008, 2007, 2006, 2004)


1.請問我收到的豆子會幫我磨成粉嗎?

答 : 豆子一旦磨成粉,新鮮度即開始下降,風味也會逐漸流失,為了讓您有最好的體驗,我們預先設定保留原豆寄出,若您不方便磨豆,請在訂購的畫面「訂單備註」處留言給我們告知需幫您磨粉,並告知您的沖泡方式,我們會為您調整最適當的粗細刻度。

2.為什麼你們包裝上的有效期限只有六個月?

答 : 一般市面上的商業豆或大量烘焙的工廠生產,顧及存貨控管成本等,會把有效的日期訂在一年、甚至兩年,以消化可能的庫存,減少損失,LOVIN Coffee採微量烘焙,接單鮮烘,將頂級精品豆在最佳狀態時,即時送達您手上,建議您盡速享用,讓美好的一杯,陪您度過生活中的每個重要時刻。

3.為什麼你們的豆子都只有淺或中焙?

答 : 只有夠新鮮的食材,才不需要用過度繁複的料理方式及重口味調味,我們只挑選頂級精品豆,利用陶甕烘豆的優點,讓豆子由豆心而外熟成,烘焙的時間短,保留珍貴的綠原酸,讓精品豆的特性,發揮的恰到好處。

4.訂購完成,我什麼時候會收到豆子?

答 : LOVIN Coffee採接單鮮烘,依訂單需求安排烘焙排程,需二、三個工作天完成您訂購的品項,若是採黑貓宅配,在寄出後隔天即可收到 ; 若採超商取貨,一般是寄出後隔二天收到,您可以在結帳畫面勾選以Facebook Messenger傳送訂單狀態通知。若您留下e-mail Add,也會即時收到出貨通知,官網裡的會員帳戶-->我的帳戶-->訂單查詢也可以看到物流編號,點選複製,再按查詢,即可為您自動連線物流廠商,追蹤物件配送進度。

5.請問有退貨的機制嗎?

答 : 食品售出無退換貨服務,敬請諒解。

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