珍稀品種特選 Mejorado 哥斯大黎加 佛羅里達莊園 紅蜜處理 2021.8 CR 95分 (熱沖)

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哥斯大黎加 塔拉珠 多塔 佛羅里達莊園 Mejorado紅蜜處理

Costa Rica Tarrazu Dota La Florida Typica Mejorado Red Honey

國家  哥斯大黎加 (Costa Rica)

產區  塔拉珠 (Tarrazu)

海拔  1,900m

莊園  佛羅里達莊園 (La FLorida)

品種  Typica Mejorado

處理法 紅蜜 (Red Honey)

♫ 風味短評

研磨開可感受到椪柑、柳橙、花香及佛手柑氣息。入口可感受到鮮撥橘皮、西洋梨帶有一點佛手柑風味,中後段浮現蔓越莓、紅茶香氣,柔滑口感、風味複雜多變。

[珍稀品種特選]  Mejorado臻選批次!經典紅蜜處理法

2021年8月Coffee Review 95分同批次!

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這次引進的版本是種植在哥斯大黎加,在哥斯大黎加聲譽卓著,前幾年的厄瓜多金盃競賽(Taza Dorada) 都邀請這間公司過去擔任顧問,連賽豆的樣品烘豆師都是由這間公司的烘豆師擔任。我們私下猜想是因為這個緣故,所以取得了這個品種帶回哥斯大黎加種植。我們2020產季第一次引進,美好的風味想必大家記憶猶新,經過協商以及長年配合的默契,我們爭取到2021的新產季批次。

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※ 商品資訊來自合作夥伴圓石精品咖啡生豆國際。

※ 厄瓜多金盃 -厄瓜多 (Ecuador) 位於南美洲哥倫比亞和祕魯中間, 咖啡豆 栽種的歷史相當悠久,大多以小農的方式運作。金盃比賽 (Taza Dorada) 由咖啡出口協會每年舉辦,經由國家和國際評審品評選出優勝小農,可以看成是厄瓜多的 COE (Cup of Excellence)卓越杯。


1.請問我收到的豆子會幫我磨成粉嗎?

答 : 豆子一旦磨成粉,新鮮度即開始下降,風味也會逐漸流失,為了讓您有最好的體驗,我們預先設定保留原豆寄出,若您不方便磨豆,請在訂購的畫面「訂單備註」處留言給我們告知需幫您磨粉,並告知您的沖泡方式,我們會為您調整最適當的粗細刻度。


2.為什麼你們包裝上的有效期限只有六個月?

答 : 一般市面上的商業豆或大量烘焙的工廠生產,顧及存貨控管成本等,會把有效的日期訂在一年、甚至兩年,以消化可能的庫存,減少損失,LOVIN Coffee採微量烘焙,接單鮮烘,將頂級精品豆在最佳狀態時,即時送達您手上,建議您盡速享用,讓美好的一杯,陪您度過生活中的每個重要時刻。


3.為什麼你們的豆子都只有淺或中焙?

答 : 只有夠新鮮的食材,才不需要用過度繁複的料理方式及重口味調味,我們只挑選頂級精品豆,利用陶甕烘豆的優點,讓豆子由豆心而外熟成,烘焙的時間短,保留珍貴的綠原酸,讓精品豆的特性,發揮的恰到好處。


4.訂購完成,我什麼時候會收到豆子?

答 : LOVIN Coffee採接單鮮烘,依訂單需求安排烘焙排程,需二、三個工作天完成您訂購的品項,若是採黑貓宅配,在寄出後隔天即可收到 ; 若採超商取貨,一般是寄出後隔二天收到,您可以在結帳畫面勾選以Facebook Messenger傳送訂單狀態通知。若您留下e-mail Add,也會即時收到出貨通知,官網裡的會員帳戶-->我的帳戶-->訂單查詢也可以看到物流編號,點選複製,再按查詢,即可為您自動連線物流廠商,追蹤物件配送進度。


5.請問有退貨的機制嗎?

答 : 食品售出無退換貨服務,敬請諒解。

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